Dulceata de caise

Ingrediente: 4 kg caise fara samburi; 4 kg zahar. Cum se prepara: Se recomanda sa alegeti caise frumoase, bine coapte. Acestea se spala, se taie in doua si se scot samburii. Se pun intr-o oala pe foc pentru a fierbe in suc propriu, pana cand incep sa scada (circa 40 de minute).

Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn, iar dupa ce ati ajuns la rezultatul dorit se iau caisele de pe foc si se lasa pana a doua zi.
Se pun iar pe foc, adaugand putina apa, pana dau in clocot si se adauga zaharul. Se mai lasa pe foc circa o ora. E gata! Tot ceea ce trebuie sa mai faceti este sa o turnati in borcane, cat inca mai este fierbinte.

Sursa: Cancan.ro

Pe aceeasi tema:

• Reteta gem de prune
• Reteta Gem de Capsuni